Adjuvants céréaliers de brasserie

BreweryDans le monde entier, on utilise des adjuvants céréaliers de brasserie en remplacement des céréales maltées conventionnelles. Les céréales torréfiées par le système Micronizer représentent une méthode de production très flexible et économique parce que les machines peuvent traiter une diversité de types de céréales pour répondre à des préférences locales. Dans tous les cas, il est établi que les céréales torréfiées par une Micronizer donnent une qualité constante ainsi qu’une performance régulière, comparable à celle d’une “salle de brasserie”, qui enregistre des taux d’extraction de 98% supérieurs à ceux du maltage. La torréfaction par Micronizer constitue le système de choix pour la production d’adjuvants pour l’empâtage en brasserie.

Voir tableau donnant les rendements et les coûts correspondants constatés par une société de brasserie.

Design by Propeller Micronizing logo Micronizing Company UK Ltd., Charnwood Mill, Framlingham, Suffolk, IP13 9PT, United Kingdom. – Company Registration # 994012
Tel: +44 (0) 1728 723435     Fax: +44 (0) 1728 724359